99% शुद्धता मोनोसोडियम ग्लूटामेट Cas 32221-81-1 के साथ
मोनोसोडियम ग्लूटामेट एक सफेद प्रिज्मीय क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर है, जो गंधहीन और मांस जैसा विशिष्ट स्वाद वाला होता है। इसका आपेक्षिक घनत्व 1.635, गलनांक 195°C और भराव विशिष्ट आयतन 1.20 होता है। यह जल में आसानी से घुलनशील है और 5% जलीय विलयन का pH मान 6.7-7.2 होता है। इथेनॉल और ईथर में इसका घुलना कठिन है। नमी अवशोषण के अभाव में, 120°C पर क्रिस्टलीय जल नष्ट होने लगता है, और 150-160°C पर अंतःआणविक निर्जलीकरण शुरू होकर सोडियम पाइरोग्लूटामाइन बनाता है, जिससे इसका ताज़ा स्वाद समाप्त हो जाता है। लगभग 270°C पर यह पाइरोल में विघटित होने लगता है।
| प्रोडक्ट का नाम: | मोनोसोडियम ग्लूटामेट | दल संख्या। | जेएल20220512 |
| कैस | 32221-81-1 | एमएफ तिथि | 12 मई, 2022 |
| पैकिंग | 25 किलोग्राम/बैग | विश्लेषण तिथि | 12 मई, 2022 |
| मात्रा | 25एमटी | समाप्ति तिथि | 11 मई, 2025 |
| वस्तु | मानक | परिणाम | |
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टल | अनुरूप | |
| पवित्रता | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| विशिष्ट रोटेशन | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| पीएच(5% घोल) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| क्लोराइड | ≤0.1% | 0.1% | |
| सूखने पर नुकसान | ≤0.5% | 0.1% | |
| आर्सेनिक(As2SO3) | ≤0.5पीपीएम | 0.3पीपीएम | |
| सीसा(पीबी) | ≤1पीपीएम | 0.1पीपीएम | |
| भारी धातुएँ (pb के रूप में) | ≤10पीपीएम | 0.1पीपीएम | |
| पारभासी दर | ≥98 | 99 | |
| निष्कर्ष | योग्य | ||
1. यह देश-विदेश में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला स्वादवर्धक पदार्थ है। नमक के साथ प्रयोग करने पर, यह अपने स्वाद को बढ़ा सकता है। सोडियम 5'-इनोसिन या सोडियम 5'-गुआनिलेट के साथ प्रयोग करने पर, इसका गुणन प्रभाव बढ़ जाता है।
2.भोजन के स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है
25 किग्रा/बैग या ग्राहकों की आवश्यकता के अनुसार। इसे 25°C से कम तापमान पर प्रकाश से दूर रखें।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट कैस 32221-81-1 के साथ
