अल्फा-एमाइलेज CAS 9000-90-2
अल्फ़ा माइलेज़ एक अनाकार चूर्ण है जो लगभग सफ़ेद से हल्के भूरे-पीले रंग का, या हल्के भूरे-पीले से गहरे भूरे रंग का द्रव होता है। यह इथेनॉल, क्लोरोफ़ॉर्म और ईथर में लगभग अघुलनशील होता है। पानी में घुलने पर, इसका जलीय घोल हल्के पीले से गहरे भूरे रंग का होता है।
| वस्तु | विनिर्देश |
| घनत्व | 1.37[20℃ पर] |
| MW | 0 |
| गलनांक | 66-73 डिग्री सेल्सियस |
| वाष्प दबाव | 25℃ पर 0Pa |
| जमा करने की अवस्था | -20° सेल्सियस |
विभिन्न स्रोतों से प्राप्त अल्फा एमाइलेज के गुण कुछ हद तक भिन्न होते हैं, और मुख्य औद्योगिक अनुप्रयोग कवक और जीवाणु अल्फा एमाइलेज हैं। वर्तमान में, अल्फा एमाइलेज का व्यापक रूप से कई उद्योगों जैसे कि चारा, संशोधित स्टार्च और स्टार्च चीनी, बेकिंग उद्योग, बीयर ब्रूइंग, अल्कोहल उद्योग, किण्वन और कपड़ा उद्योग में उपयोग किया जाता है, और यह एक महत्वपूर्ण औद्योगिक एंजाइम है।
आमतौर पर 25 kg/ड्रम में पैक, और भी अनुकूलित पैकेज किया जा सकता है।
अल्फा-एमाइलेज CAS 9000-90-2
अल्फा-एमाइलेज CAS 9000-90-2
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