अरेबिनोगैलेक्टन सीएएस 9036-66-2

अरेबिनोगैलेक्टन एक सफेद से हल्के पीले भूरे रंग का पाउडर है। इसमें हल्की गंध होती है। यह पानी में आसानी से घुल जाता है (लगभग 40%), लेकिन इथेनॉल में अघुलनशील है। घोल का 40% भाग एम्बर रंग का होता है। 10% से 40% जलीय घोल का pH मान 4.5 होता है। अन्य चिपकने वाले पदार्थों की तुलना में इसकी श्यानता कम होती है (20 ℃ पर 10% घोल में केवल 5 × 10⁻³ Pa⁻¹S)। इसके गुण अरबी गोंद के समान हैं।