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पोटेशियम ट्राइफॉस्फेट एक प्रकार का सफेद दानेदार या पाउडर होता है, जो गंधहीन होता है। यह नमी सोखने वाला होता है, इसका गलनांक 620~640℃ होता है और यह पानी में आसानी से घुलनशील होता है।
| वस्तु
| मानक |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर |
| pH | 9.2-10.1 |
| जल में अघुलनशील पदार्थ% | ≤2.0 |
| भारी धातु % | ≤0.0015 |
| जैसा% | ≤0.0003 |
| फ्लोराइड% | ≤0.001 |
| सूखने पर नुकसान % | ≥0.7 |
| परख % | ≥85.0 |
खाद्य प्रसंस्करण में पोटेशियम ट्रिपॉलीफॉस्फेट का उपयोग बनावट सुधारक, चेलेटिंग एजेंट और जल गुणवत्ता उपचार एजेंट के रूप में किया जाता है। औद्योगिक रूप से, इसका उपयोग मुख्य रूप से मिट्टी सुधार, तेल पायसीकरण, तरल डिटर्जेंट के लिए बफरिंग एजेंट आदि के रूप में किया जाता है; खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग ऊतक सुधारक, चेलेटिंग एजेंट और जल गुणवत्ता उपचार एजेंट आदि के रूप में किया जाता है।
25 किलो/बैगया ग्राहकों की आवश्यकता के अनुसार।
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