डिहाइड्रोएसिटिक एसिड CAS 520-45-6

डीएचए कई गहरे समुद्र में मछली के तेल के साथ-साथ समुद्री शैवाल और कुछ स्थलीय पौधों में व्यापक रूप से मौजूद है। डीएचए एक ओमेगा-3 असंतृप्त फैटी एसिड है जो शरीर के पोषण के लिए आवश्यक है। एमपी44 ℃. यह प्रकाश, ऑक्सीजन और गर्मी के प्रति बहुत अस्थिर है, और ऑक्सीकरण और टूटने का खतरा है। आमतौर पर एंटीऑक्सीडेंट मिलाना चाहिए। फॉर्मूलेशन की स्थिरता में सुधार के लिए फॉस्फेटिडिलकोलाइन, डेक्सट्रोज़, साइक्लोडेक्सट्रिन या अक्रिय गैस को भी जोड़ा जा सकता है।