डाइमिथाइल डाइकार्बोनेट CAS 4525-33-1
डाइमिथाइलडाइकार्बोनेट (डीएमडीसी), जिसे विगोलिन भी कहा जाता है, एक फल रस परिरक्षक है जिसे चीन के खाद्य योज्य मानकों (आईएनएस संख्या 242) में उपयोग की अनुमति है। सामान्य या कम तापमान की स्थिति में भी, डीएमडीसी में फल रस पेय पदार्थों में कई संदूषक जीवाणुओं को मारने की प्रबल क्षमता होती है, और इसका परिरक्षक प्रभाव बैक्टीरिया के शरीर में डीएमडीसी द्वारा प्रमुख एंजाइम प्रोटीन के संशोधन और निष्क्रियण से निकटता से संबंधित है।
| वस्तु | विनिर्देश |
| घुलनशील | 35 ग्राम/ली (अपघटन) |
| घनत्व | 25 °C(लीटर) पर 1.25 ग्राम/एमएल |
| अपवर्तन | n20/D 1.392(lit.) |
| क्वथनांक | 45-46 °C5 मिमी Hg(lit.) |
| वाष्प दबाव | 0.7 hPa (20 °C) |
| जमा करने की अवस्था | +30°C से नीचे स्टोर करें. |
डीएमडीसी का फलों के रस में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और इसकी तकनीक अपेक्षाकृत परिपक्व है। फलों के रस में डीएमडीसी का नसबंदी प्रभाव फलों के रस के प्रकार और प्रकार से प्रभावित होता है, और डीएमडीसी और अन्य नसबंदी तकनीकों के संयोजन से नसबंदी प्रभाव में काफी सुधार हो सकता है।
आमतौर पर 25 kg/ड्रम में पैक, और भी अनुकूलित पैकेज किया जा सकता है।
डाइमिथाइल डाइकार्बोनेट CAS 4525-33-1
डाइमिथाइल डाइकार्बोनेट CAS 4525-33-1
