एरियोग्लौसीन डिसोडियम नमक CAS 3844-45-9
एरियोग्लौसीन तलछट लवण गहरे बैंगनी से कांसे के रंग का एक कण या पाउडर होता है जिसमें धात्विक चमक होती है। गंधहीन। प्रकाश और ऊष्मा के प्रति प्रबल प्रतिरोधी। साइट्रिक अम्ल, टार्टरिक अम्ल और क्षार के प्रति स्थिर। पानी में आसानी से घुलने वाला (18.7 ग्राम/100 मिली, 21 डिग्री सेल्सियस), 0.05% उदासीन जलीय घोल स्पष्ट नीले रंग का दिखाई देता है। यह कम अम्लीय होने पर नीला, तीव्र अम्लीय होने पर पीला और केवल उबालने और क्षारीय घोल डालने पर बैंगनी दिखाई देता है।
वस्तु | विनिर्देश |
गलनांक | 283 °C (दिस.)(जलाया.) |
घनत्व | 0.65 |
घुलनशील | पानी: घुलनशील 1mg/mL |
जमा करने की अवस्था | 2-8° सेल्सियस |
λमैक्स | 406 एनएम, 625 एनएम |
पवित्रता | 99.9% |
एरियोग्लौसीन डिश सॉल्ट नीले रंग का एक आम तौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य रंग है, जिसका इस्तेमाल खाने, दवाइयों और सौंदर्य प्रसाधनों में रंग भरने के लिए किया जाता है। पेस्ट्री, कैंडी, ताज़ा पेय और सोया सॉस को रंगने के लिए उपयुक्त। अकेले या अन्य रंगों के साथ मिलाकर इस्तेमाल करने पर, इसका इस्तेमाल काला, अज़ुकी, चॉकलेट और अन्य रंग बनाने के लिए किया जा सकता है।
आमतौर पर 25 kg/ड्रम में पैक, और भी अनुकूलित पैकेज किया जा सकता है।

एरियोग्लौसीन डिसोडियम नमक CAS 3844-45-9

एरियोग्लौसीन डिसोडियम नमक CAS 3844-45-9