गामा-वेलेरोलैक्टोन कैस 108-29-2 के साथ

CAS संख्या।:108-29-2

एमएफ:C5H8O2

एमडब्ल्यू:100.12

ईआईएनईसीएस संख्या:203-569-5

समानार्थी शब्द:4,5-DIHYDRO-5-METHYL-2(3H)-FURANONE; 4-HYDROXYPENTANOICACIDLACTONE; 4-HYDROXYVALERICACIDG-LACTONE; 4-VALEROLACTONE;

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गामा-वेलेरोलैक्टोन विद कैस 108-29-2 क्या है?

γ-वैलेरोलैक्टोन एक रंगहीन से लेकर हल्के पीले रंग का पारदर्शी द्रव है। वैनिलीन और नारियल की सुगंध के साथ, यह गर्म और मीठा हर्बल है। इसका क्वथनांक 207°C, फ़्लैश बिंदु 96.1°C और क्रिस्टलीकरण बिंदु -37°C है। निर्जल का pH मान 7.0 है; 10% आसुत जल विलयन का pH मान 4.2 है। यह जल और अधिकांश कार्बनिक विलायकों, रेजिन, मोम आदि में घुलनशील है, और निर्जल ग्लिसरीन, गोंद अरबी, कैसिइन और सोयाबीन प्रोटीन आदि में अघुलनशील है।

विनिर्देश

उपस्थिति	रंगहीन तरल
'odor	नारियल और वैनिलीन सुगंध, गर्म और मीठा हर्बल स्वाद
सामग्री (जीसी द्वारा)	99.97%
अम्ल मान（mgKoH/g)	0.25
अपवर्तक सूचकांक（）	1.4330
विशिष्ट गुरुत्व（）	1.0516

आवेदन

यह एक स्वीकृत खाद्य मसाला है। इसका उपयोग मुख्यतः आड़ू, नारियल, वेनिला और अन्य स्वादों को तैयार करने के लिए किया जाता है। γ-वेलेरोलैक्टोन की प्रबल प्रतिक्रियाशीलता होती है और इसका उपयोग राल विलायक और विभिन्न संबंधित यौगिकों के लिए एक मध्यवर्ती के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग स्नेहक, प्लास्टिसाइज़र, गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के लिए जेलिंग एजेंट, लेडयुक्त गैसोलीन के लिए लैक्टोन एडिटिव्स, और सेल्यूलोज एस्टर और सिंथेटिक फाइबर की रंगाई के लिए भी किया जाता है। गामा-वेलेरोलैक्टोन में वैनिलिन और नारियल की सुगंध होती है। मेरे देश के GB2760-86 में खाद्य मसालों के उपयोग की अनुमति है। इसका उपयोग मुख्यतः आड़ू, नारियल, वेनिला और अन्य स्वादों को तैयार करने के लिए किया जाता है।