ग्लूकोमानन CAS 11078-31-2

सीएएस:11078-31-2

आणविक सूत्र:(C35H49O29)एन

आणविक वजन:1000000

ईआईएनईसीएस:234-394-2

संग्रहण अवधि:2 साल

समानार्थी शब्द:रोडोपोल 23; गैलेक्टोमैनन; ग्लूकोमैनन मेयो; गम ज़ैंथन; ज़ैंटेम्पो(TM); ज़ैंथन; डी-ग्लूको-डी-मैनन; ज़ैंथन गम फ़ूड ग्रेड

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ग्लूकोमानन CAS 11078-31-2 क्या है?

ग्लूकोमानन एक दूधिया सफेद या हल्के भूरे रंग का पाउडर है, जो मूलतः गंधहीन और स्वादहीन होता है, और इसे हल्के अम्लीय गर्म या ठंडे पानी में घोला जा सकता है। गर्म करने या यांत्रिक रूप से हिलाने से इसकी घुलनशीलता बढ़ सकती है। इसके घोल में एक निश्चित मात्रा में क्षार मिलाने से एक ऊष्मा-स्थिर सॉल बन सकता है, और इसके जलीय घोल की श्यानता उच्च होती है। मन्नान एक प्राकृतिक उच्च-आणविक जल-घुलनशील पॉलीसेकेराइड, एक हाइड्रोफिलिक यौगिक है, जो पानी में आसानी से घुलनशील है, लेकिन मेथनॉल और ईथर जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। इसमें अच्छे सूजन गुण होते हैं और यह अपने द्रव्यमान के लगभग 100 गुना तक पानी सोख सकता है। कोनजैक ग्लूकोमानन में अद्वितीय जेल गुण होते हैं। गैर-क्षारीय परिस्थितियों में, इसे कैरेजेनन, ज़ैंथन गम, स्टार्च आदि के साथ मिलाकर एक मजबूत सहक्रियात्मक प्रभाव उत्पन्न किया जा सकता है, जिससे घोल की श्यानता बढ़ जाती है।

विनिर्देश

वस्तु	मानक
परख	90%
उपस्थिति	बारीक पाउडर
रंग	सफ़ेद
गंध	विशेषता
छलनी विश्लेषण	100% पास 80 मेश
सूखने पर नुकसान	≤7.0%
प्रज्वलन पर छाछ	≤5.0%
हैवी मेटल्स	≤10पीपीएम
आर्सेनिक (As)	≤2पीपीएम
सीसा (Pb)	≤2पीपीएम
पारा(Hg)	≤0.1पीपीएम
कैडमियम(Cd)	≤2पीपीएम
कुल प्लेट गणना	<1000सीएफयू/जी
खमीर और फफूंदी	<100सीएफयू/जी
ई कोलाई	नकारात्मक
साल्मोनेला	नकारात्मक
स्टैफिलोकोकिन	नकारात्मक

आवेदन

1. खाद्य उद्योग में भूमिका: गाढ़ा करना, जेल बनाना, स्थिरीकरण

2. चिकित्सा और स्वास्थ्य क्षेत्र में भूमिका: रक्त शर्करा और रक्त लिपिड को विनियमित करना

3. अन्य पहलुओं में भूमिका

कृषि क्षेत्र: ग्लूकोमानन का उपयोग बीजों को नमी बनाए रखने और अंकुरण दर में सुधार करने में मदद करने के लिए बीज आवरण सामग्री के रूप में किया जा सकता है। साथ ही, इसका उपयोग धीमी गति से निकलने वाले उर्वरकों के वाहक के रूप में भी किया जा सकता है ताकि उर्वरकों में पोषक तत्व धीरे-धीरे निकल सकें और उर्वरक उपयोग में सुधार हो सके।

औद्योगिक क्षेत्र: सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में, ग्लूकोमानन को त्वचा देखभाल उत्पादों में गाढ़ापन और नमी प्रदान करने वाले पदार्थ के रूप में मिलाया जा सकता है। यह त्वचा देखभाल उत्पादों की बनावट को बेहतर बना सकता है और त्वचा की सतह पर एक नमीयुक्त फिल्म बनाकर त्वचा की नमी को कम होने से रोक सकता है। कागज़ उद्योग में, इसका उपयोग कागज़ की मजबूती और कठोरता को बढ़ाने के लिए कागज़ बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में किया जा सकता है।