ग्लूकोसामाइन सीएएस 3416-24-8

ग्लूकोसामाइन, जिसे ग्लूकोसामाइन, ग्लूकोसामाइन, ग्लूकोसामाइन, 2-डीऑक्सीग्लूकोसामाइन के नाम से भी जाना जाता है, एक सामान्य अमीनो शर्करा है और ग्लूकोज का व्युत्पन्न है। यह एक ऐसा यौगिक है जिसमें ग्लूकोज के दूसरे कार्बन परमाणु पर स्थित हाइड्रॉक्सिल समूह को अमोनिया समूह से प्रतिस्थापित किया जाता है। अमीनो समूह पर स्थित हाइड्रोजन परमाणु को अक्सर एसिटाइल समूह से प्रतिस्थापित करके एन-एसिटाइलग्लूकोसामाइन बनाया जाता है। यह जीवित जीवों में शायद ही कभी स्वतंत्र रूप से पाया जाता है और मुख्य रूप से काइटिन, ग्लाइकोप्रोटीन और प्रोटियोग्लाइकन का एक घटक है।