ग्लिसरीलस्टीयरेट एसई कैस 123-94-4

ग्लिसरिलस्टीयरेट SE CAS 123-94-4 विशेष रुप से प्रदर्शित छवि

सीएएस:123-94-4

आणविक सूत्र:C21H42O4

आणविक वजन:358.56

ईआईएनईसीएस:204-664-4

समानार्थी शब्द:DL-ALPHA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; मोनोस्टीयरिन; ग्लिसरिल स्टीयरेट SE

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CAS 123-94-4 के साथ GLYCERYLSTEARATE SE क्या है?

मोनोस्टीयरिक अम्ल ग्लिसराइड आमतौर पर तेल, वसा या मोम के रूप में होते हैं, जिनका रंग हल्का पीला या हाथीदांत जैसा होता है और इनका स्वाद चिकना या गंधहीन होता है, जो वसा समूहों के आकार और संतृप्ति स्तर से संबंधित होता है और इनमें उत्कृष्ट संवेदी विशेषताएँ होती हैं। इसके अलावा, मोनोस्टीयरेट ग्लिसराइड एक पॉलीओल प्रकार का गैर-आयनिक सतही रासायनिक सर्फेक्टेंट है। इसकी संरचना में एक ओलियोफिलिक लंबी-श्रृंखला एल्काइल समूह और दो हाइड्रोफिलिक हाइड्रॉक्सिल समूह होने के कारण, इसकी सतही सक्रियता अच्छी होती है और यह पायसीकारी, झाग, फैलाव, विफोमिंग और स्टार्च की उम्र बढ़ने का प्रतिरोध कर सकता है। यह भोजन और सौंदर्य प्रसाधनों में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला पायसीकारक है।

विनिर्देश

उपस्थिति	दूधिया सफेद, हल्का पीला या पीला से हल्का भूरा, पाउडर के आकार का ठोस
कुल मोनोग्लिसराइड फैटी एसिड का(%)	≥40
मुक्त ग्लिसरीन (%)	≤7.0
अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/ग्राम)	≤5.0
आयोडीन मान(gI2/100g)	≤1.5
रंग (हेज़ेन)	≤400
सीसा(मिलीग्राम/किलोग्राम)	≤2.0

आवेदन

1.ग्लिसरीलस्टीयरेट एसई में स्टार्च के पायसीकरण, फैलाव, स्थिरता, डिफोमिंग, एंटीस्टेटिक, कोटिंग और एंटी-एजिंग के गुण हैं।
2.ग्लिसरिलस्टीयरेट एसई पेय और भोजन के लिए: इसका व्यापक रूप से आइसक्रीम, मिश्रित दूध, वनस्पति प्रोटीन पेय, ब्रेड, केक, टॉफी, मांस उत्पादों, चावल, आटा उत्पादों और अन्य उत्पादों में पायसीकारकों, स्टेबलाइजर, स्टार्च एंटी-एजिंग एजेंट आदि के रूप में उपयोग किया जाता है।
3.ग्लिसरिलस्टीयरेट एसई खाद्य वसा और ठीक रसायन, यह कृत्रिम क्रीम, छोटा, पाउडर वसा, ताजा क्रीम, फल संरक्षण कोटिंग एजेंट, डिफॉमर और अन्य क्षेत्रों में उच्च गुणवत्ता वाले पायसीकारकों और फैलाव के रूप में उपयोग किया जाता है।
4.ग्लिसरिलस्टीयरेट एसई ईपीई, पीवीसी और अन्य प्लास्टिक की प्रसंस्करण: यह एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला गैर विषैले प्लास्टिसाइज़र, एंटी-एजिंग एजेंट और फोमिंग एजेंट है, जो उत्पादों की कोमलता, प्लास्टिसिटी और एंटी-स्टैटिक गुणों को प्रभावी ढंग से सुधार सकता है।
5.ग्लिसरिलस्टीयरेट एसई सौंदर्य प्रसाधन और दवा पायस, यह व्यापक रूप से मलहम, क्रीम, और लिनिमेंट में फैलाव चरण के फैलाव और स्थिरता में सुधार करने के लिए प्रयोग किया जाता है।