एल-कार्निटाइन CAS 541-15-1

एल-कार्निटाइन, जिसे एल-कार्निटाइन भी कहा जाता है, की रासायनिक संरचना कोलीन के समान होती है और यह अमीनो अम्लों के समान होता है, लेकिन यह अमीनो अम्ल नहीं है और प्रोटीन जैवसंश्लेषण में भाग नहीं ले सकता। चूँकि एल-कार्निटाइन को मनुष्य और अधिकांश जानवर शारीरिक आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए संश्लेषित कर सकते हैं, इसलिए यह एक वास्तविक विटामिन नहीं है, बल्कि विटामिन जैसा ही एक पदार्थ है।