एल-कार्निटाइन कैस 541-15-1

एल-कार्निटाइन, जिसे एल-कार्निटाइन भी कहा जाता है, की रासायनिक संरचना कोलीन के समान होती है और यह अमीनो एसिड के समान होती है, लेकिन यह अमीनो एसिड नहीं है और प्रोटीन जैवसंश्लेषण में भाग नहीं ले सकता है। इस तथ्य के कारण कि एल-कार्निटाइन को शारीरिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मनुष्यों और अधिकांश जानवरों द्वारा संश्लेषित किया जा सकता है, यह एक सच्चा विटामिन नहीं है, बल्कि विटामिन के समान एक पदार्थ है।