एल-हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन सीएएस 51-35-4
एल-हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन एक सफेद परतदार क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर है। इसमें मौजूद मिठास और कड़वाहट का अनूठा मिश्रण फलों के रस, रिफ्रेशमेंट ड्रिंक्स और अन्य पेय पदार्थों के स्वाद और गुणवत्ता को बेहतर बना सकता है। इसका स्वाद विशेष होता है और इसे सुगंधित घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका गलनांक 274 ℃ (अपघटन) है। यह पानी में आसानी से घुल जाता है (25 ℃, 36.1%) और इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील है।
| वस्तु | विनिर्देश |
| क्वथनांक | 242.42°C (अनुमानित) |
| घनत्व | 1.3121 (मोटा-मोटा अनुमान) |
| गलनांक | 273 डिग्री सेल्सियस (अपघटन)(लिट.) |
| अपवर्तकता | -75.5 ° (C=4, H2O) |
| जमा करने की अवस्था | इसे +30°C से नीचे स्टोर करें। |
| pKa | 1.82, 9.66 (25℃ पर) |
एल-हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन का मुख्य रूप से उपयोग फलों के रस, ताज़ा पेय, पौष्टिक पेय आदि में किया जाता है। जैव रासायनिक अभिकर्मक के रूप में, एल-हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन कोलेजन और इलास्टिन जैसे पशु संरचनात्मक प्रोटीनों का एक प्राकृतिक घटक है। औषधीय क्षेत्र में, दक्षिणी साइड चेन को विकसित करने के लिए मध्यवर्ती पदार्थों का उपयोग अपेक्षाकृत अधिक होता है।
आमतौर पर इसे 25 किलोग्राम प्रति ड्रम में पैक किया जाता है, और इसे अनुकूलित पैकेजिंग में भी उपलब्ध कराया जा सकता है।
एल-हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन सीएएस 51-35-4
एल-हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन सीएएस 51-35-4
