एल-वैलिन CAS 72-18-4

सीएएस:72-18-4

आणविक सूत्र:C5H11NO2

आणविक वजन:117.15

ईआईएनईसीएस:200-773-6

समानार्थी शब्द:(एस)-2-एमिनो-3-मिथाइलब्यूटाइरेक्साइड; (एस)-2-एमिनो-3-मिथाइलब्यूटाइरेक्साइड; (एस)-अल्फा-एमिनो-बीटा-मिथाइलब्यूटाइरेक्साइड; 2-एमिनो-3-मिथाइलब्यूटाइरिक एसिड; ब्यूटेनोइक एसिड, 2-एमिनो-3-मिथाइल-ब्यूटानोइक एसिड,2-एमिनो-3-मिथाइल-, (एस)-1-(+)-अल्फा-एमिनोइसोवालेरिक एसिड; एल-अल्फा-एमिनो-बीटा-मिथाइलब्यूटाइरेक्साइड;एल-आइसो-C3H7CH(NH2)COOH; एल-α-एमिनो-आइसोवालेरेक्साइड; (2एस)-2-अमोनियो-3-मिथाइलब्यूटानोएट

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एल-वैलिन सीएएस 72-18-4 क्या है?

एल-वैलिन एक सफ़ेद क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें कोई गंध नहीं होती और इसका स्वाद कड़वा होता है। 25°C पर पानी में घुलनशील, 8.85% घुलनशीलता के साथ, इथेनॉल, ईथर और एसीटोन में लगभग अघुलनशील। रासायनिक पुस्तक (अपघटन बिंदु) 315°C, समविद्युत बिंदु 5.96, [α] 25D+28.3 (C=1-2g/ml, 5mol/L HCl में)।

विनिर्देश

वस्तु	विनिर्देश
क्वथनांक	213.6±23.0 °C (अनुमानित)
घनत्व	1.23
PH	5.5-6.5 (100 ग्राम/ली, H2O, 20℃)
अपवर्तन	28 ° (C=8, HCl)
जमा करने की अवस्था	2-8° सेल्सियस
घुलनशील	85 ग्राम/लीटर (20 डिग्री सेल्सियस)

आवेदन

एल-वैलिन पोषण पूरक। अमीनो एसिड इन्फ्यूजन और व्यापक अमीनो एसिड तैयारियाँ अन्य आवश्यक अमीनो एसिड के साथ मिलकर तैयार की जा सकती हैं। चावल के केक में वैलिन (1 ग्राम/किग्रा) मिलाने पर, उत्पाद में तिल की सुगंध आती है। इसका उपयोग करने पर यह ब्रेड के स्वाद को भी बेहतर बना सकता है। एल-वैलिन तीन शाखित श्रृंखला वाले अमीनो एसिड में से एक है और एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो यकृत की विफलता और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की शिथिलता का इलाज कर सकता है।