मोनोसोडियम फ्यूमरेट कैस 7704-73-6

मोनोसोरियम फ्यूमरेट का स्वाद अनोखा होता है। मोनोसोडियम नमक फ्यूमरिक एसिड और सोडियम हाइड्रॉक्साइड पर प्रतिक्रिया करके बनाया जाता है, और फिर पुन: क्रिस्टलीकृत किया जाता है। मोनोसोरियम फ्यूमरेट का उपयोग रेजिन और मोर्डेंट के लिए सिंथेटिक कच्चे माल के रूप में किया जाता है। मोनोसोडियम फ्यूमरेट, एक नए प्रकार के परिरक्षक के रूप में, मुख्य रूप से जलीय उत्पादों और कीमा बनाया हुआ मांस भोजन में उपयोग किया जाता है