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रासायनिक उद्योग में, दो उत्पाद हैं जिनके नाम बहुत मिलते-जुलते हैं, ग्लाइऑक्सिलिक अम्ल और ग्लाइकॉलिक अम्ल। अक्सर लोग इनमें अंतर नहीं कर पाते। आज हम इन दोनों उत्पादों को एक साथ देखेंगे। ग्लाइऑक्सिलिक अम्ल और ग्लाइकॉलिक अम्ल दो कार्बनिक यौगिक हैं जिनकी संरचना और गुणों में महत्वपूर्ण अंतर हैं। इनके मुख्य अंतर आणविक संरचना, रासायनिक गुण, भौतिक गुण और अनुप्रयोगों में निहित हैं, जो इस प्रकार हैं:

आणविक संरचना और संघटन अलग-अलग हैं

इन दोनों के बीच यही सबसे मूलभूत अंतर है, जो सीधे तौर पर अन्य गुणों में अंतर को निर्धारित करता है।

ग्लाइऑक्सिलिक एसिड

CAS 298-12-4, जिसका रासायनिक सूत्र C2H2O3 और संरचनात्मक सूत्र HOOC-CHO है, में दो कार्यात्मक समूह होते हैं - कार्बोक्सिल समूह (-COOH) और एल्डिहाइड समूह (-CHO), और यह यौगिकों के एल्डिहाइड अम्ल वर्ग से संबंधित है।

ग्लाइकोलिक एसिड

CAS 79-14-1, जिसका रासायनिक सूत्र C2H4O3 और संरचनात्मक सूत्र HOOC-CH2OH है, में दो कार्यात्मक समूह होते हैं - कार्बोक्सिल समूह (-COOH) और हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH), और यह यौगिकों के α-हाइड्रॉक्सी अम्ल वर्ग से संबंधित है।

इन दोनों के आणविक सूत्रों में दो हाइड्रोजन परमाणुओं (H2) का अंतर है, और कार्यात्मक समूहों (एल्डिहाइड समूह बनाम हाइड्रॉक्सिल समूह) में अंतर ही मुख्य भेद है।

विभिन्न रासायनिक गुण

कार्यात्मक समूहों में अंतर के कारण दोनों के रासायनिक गुण पूरी तरह से भिन्न होते हैं:

की विशेषताएंग्लाइऑक्सिलिक एसिड(एल्डिहाइड समूहों की उपस्थिति के कारण):

इसमें प्रबल अपचायक गुण होते हैं: एल्डिहाइड समूह आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है और सिल्वर अमोनिया विलयन के साथ सिल्वर मिरर अभिक्रिया कर सकता है, ताजा तैयार किए गए कॉपर हाइड्रॉक्साइड निलंबन के साथ अभिक्रिया करके ईंट-लाल अवक्षेप (क्यूप्रस ऑक्साइड) बना सकता है, और पोटेशियम परमैंगनेट और हाइड्रोजन पेरोक्साइड जैसे ऑक्सीकारकों द्वारा ऑक्सालिक एसिड में ऑक्सीकृत भी हो सकता है।

एल्डिहाइड समूह योगात्मक अभिक्रियाओं से गुजर सकते हैं: उदाहरण के लिए, वे हाइड्रोजन के साथ अभिक्रिया करके ग्लाइकोलिक अम्ल बना सकते हैं (यह दोनों के बीच एक प्रकार का रूपांतरण संबंध है)।

ग्लाइकोलिक अम्ल की विशेषताएं (हाइड्रॉक्सिल समूहों की उपस्थिति के कारण):

हाइड्रॉक्सिल समूह न्यूक्लियोफिलिक होते हैं: वे कार्बोक्सिल समूहों के साथ इंट्रामॉलिक्यूलर या इंटरमॉलिक्यूलर एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रियाओं से गुजर सकते हैं जिससे चक्रीय एस्टर या पॉलिएस्टर (जैसे पॉलीग्लाइकॉलिक एसिड, एक अपघटनीय बहुलक सामग्री) बनते हैं।

हाइड्रॉक्सिल समूहों का ऑक्सीकरण किया जा सकता है; हालाँकि, ग्लाइऑक्सिलिक अम्ल में एल्डिहाइड समूहों की तुलना में इनका ऑक्सीकरण अधिक कठिन होता है, और हाइड्रॉक्सिल समूहों को एल्डिहाइड समूहों या कार्बोक्सिल समूहों में ऑक्सीकृत करने के लिए एक अधिक शक्तिशाली ऑक्सीकारक (जैसे पोटेशियम डाइक्रोमेट) की आवश्यकता होती है।

कार्बोक्सिल समूह की अम्लता: दोनों में कार्बोक्सिल समूह होते हैं और ये अम्लीय होते हैं। हालांकि, ग्लाइकोलिक अम्ल के हाइड्रॉक्सिल समूह का कार्बोक्सिल समूह पर इलेक्ट्रॉन दान करने का प्रभाव कम होता है, और इसकी अम्लता ग्लाइकोलिक अम्ल की तुलना में थोड़ी कम होती है (ग्लाइकोलिक अम्ल का pKa ≈ 3.18, ग्लाइकोलिक अम्ल का pKa ≈ 3.83)।

विभिन्न भौतिक गुण

अवस्था और घुलनशीलता:

ये पानी और ध्रुवीय कार्बनिक विलायकों (जैसे इथेनॉल) में आसानी से घुलनशील होते हैं, लेकिन आणविक ध्रुवीयता में अंतर के कारण, इनकी घुलनशीलता थोड़ी भिन्न होती है (ग्लायोक्सिलिक एसिड की ध्रुवीयता अधिक होती है और पानी में इसकी घुलनशीलता थोड़ी अधिक होती है)।

गलनांक

ग्लायोक्सिलिक अम्ल का गलनांक लगभग 98℃ होता है, जबकि ग्लाइकोलिक अम्ल का गलनांक लगभग 78-79℃ होता है। यह अंतर अंतर-आणविक बलों के कारण होता है (ग्लायोक्सिलिक अम्ल के एल्डिहाइड समूह में कार्बोक्सिल समूह के साथ हाइड्रोजन बंध बनाने की अधिक प्रबल क्षमता होती है)।

विभिन्न अनुप्रयोग

ग्लाइऑक्सिलिक एसिड

इसका मुख्य उपयोग कार्बनिक संश्लेषण उद्योग में होता है, जैसे कि वैनिलिन (फ्लेवरिंग), एलेंटोइन (घाव भरने में सहायक एक औषधीय मध्यवर्ती), पी-हाइड्रॉक्सीफेनिलग्लाइसिन (एक एंटीबायोटिक मध्यवर्ती) आदि के संश्लेषण में। इसका उपयोग इलेक्ट्रोप्लेटिंग घोल या सौंदर्य प्रसाधनों में एक योज्य के रूप में भी किया जा सकता है (इसके अपचायक और एंटीऑक्सीडेंट गुणों का लाभ उठाते हुए)। बालों की देखभाल के उत्पादों में: कंडीशनिंग घटक के रूप में, यह क्षतिग्रस्त बालों की मरम्मत करने और बालों की चमक बढ़ाने में मदद करता है (जलन को कम करने के लिए इसे अन्य अवयवों के साथ मिलाकर उपयोग करना चाहिए)।

ग्लाइकोलिक एसिड

अल्फा-हाइड्रॉक्सी एसिड (एएचए) होने के नाते, इसका मुख्य उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों में होता है। यह त्वचा की ऊपरी परत (स्ट्रेटम कॉर्नियम) के बीच के जोड़ने वाले पदार्थों को घोलकर मृत त्वचा को हटाने में मदद करता है और एक्सफोलिएटिंग तत्व के रूप में कार्य करता है, जिससे खुरदरी त्वचा और मुंहासों के निशान जैसी समस्याओं में सुधार होता है। इसके अलावा, इसका उपयोग वस्त्र उद्योग में (ब्लीचिंग एजेंट के रूप में), सफाई एजेंटों में (स्केल हटाने के लिए) और बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक के संश्लेषण में (पॉलीग्लाइकॉलिक एसिड के रूप में) भी किया जाता है।

इन दोनों के बीच मुख्य अंतर इनके कार्यात्मक समूहों में निहित है: ग्लाइऑक्सिलिक अम्ल में एक एल्डिहाइड समूह होता है (जिसमें प्रबल अपचायक गुण होते हैं और जिसका उपयोग कार्बनिक संश्लेषण में किया जाता है), जबकि ग्लाइकॉलिक अम्ल में एक हाइड्रॉक्सिल समूह होता है (जिसका एस्टरीकरण किया जा सकता है और जिसका उपयोग त्वचा की देखभाल और सामग्री निर्माण में किया जाता है)। संरचना से लेकर प्रकृति और फिर अनुप्रयोग तक, इस मूलभूत अंतर के कारण इन सभी में महत्वपूर्ण भिन्नताएँ पाई जाती हैं।