फाइटेज़ कैस 37288-11-2
फाइटेज़ आम तौर पर एक ग्लाइकोसिलेटेड प्रोटीन है, और इसका सापेक्ष आणविक भार स्रोत तनाव और ग्लाइकोसिलेशन की डिग्री के आधार पर भिन्न होता है। माइक्रोबियल व्युत्पन्न फाइटेज़ सहिष्णुता की पीएच सीमा आम तौर पर 2.5-6.0 है, और इष्टतम प्रतिक्रिया तापमान 45-60 ℃ है। कुछ उत्पाद 80 ℃ तक तापमान सहन कर सकते हैं।
| वस्तु | विनिर्देश |
| घनत्व | 20℃ पर 1.33-1.42 ग्राम/सेमी3 |
| पवित्रता | 99.9% |
| ईआईएनईसीएस | 609-386-0 |
| कैस | 37288-11-2 |
| जमा करने की अवस्था | -20°C |
फाइटोज़ एक नई प्रकार की हरी फ़ीड एंजाइम तैयारी है। ब्रेड इम्प्रूवर के रूप में फाइटेज़ का उपयोग करने वाले शोध से पता चला है कि ब्रेड किण्वन के दौरान फाइटेज़ जोड़ने से ब्रेड की गुणवत्ता में काफी सुधार हो सकता है और किण्वन का समय कम हो सकता है।
आमतौर पर 25 किग्रा/ड्रम में पैक किया जाता है, और अनुकूलित पैकेज भी किया जा सकता है।
फाइटेज़ कैस 37288-11-2
फाइटेज़ कैस 37288-11-2
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