पोटेशियम फॉस्फेट मोनोबेसिक CAS 7778-77-0
पोटेशियम फॉस्फेट मोनोबेसिक एक रंगहीन से सफेद क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें कोई गंध नहीं होती। इसका सापेक्ष घनत्व 2.338 है। यह पानी में आसानी से घुल जाता है और इथेनॉल में अघुलनशील है। इसका जलीय घोल अम्लीय होता है, जिसका pH मान 2.7% जलीय घोल के लिए 4.2-4.7 होता है। हवा में स्थिर। ADI0-70 मि.ग्रा./कि.ग्रा. (FAO/WHO, 1994)।
| वस्तु | विनिर्देश |
| गलनांक | 252.6 °C (जलाया हुआ) |
| वाष्प दबाव | 25℃ पर 0Pa |
| घुलनशील | 222 ग्राम/लीटर (20 डिग्री सेल्सियस) |
| पीकेए | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ पर) |
| PH | 4.2-4.6 (20 ग्राम/ली, H2O, 20℃) |
| जमा करने की अवस्था | +5°C से +30°C पर स्टोर करें। |
पोटेशियम फॉस्फेट मोनोबेसिक एक गुणवत्ता सुधारक है जो भोजन के जटिल धातु आयनों, पीएच मान और आयनिक शक्ति को बढ़ाता है, जिससे भोजन के आसंजन और जल धारण क्षमता में सुधार होता है। चीन के नियमों के अनुसार, इसका उपयोग गेहूँ के आटे के लिए किया जा सकता है, जिसकी अधिकतम मात्रा 5.0 ग्राम/किग्रा है; पेय पदार्थों में इसकी अधिकतम मात्रा 2.0 ग्राम/किग्रा है।
आमतौर पर 25 kg/ड्रम में पैक, और भी अनुकूलित पैकेज किया जा सकता है।
पोटेशियम फॉस्फेट मोनोबेसिक CAS 7778-77-0
पोटेशियम फॉस्फेट मोनोबेसिक CAS 7778-77-0
