सोडियम एल्जिनेट CAS 9005-38-3 खाद्य योज्य के साथ
सोडियम एल्जिनेट मुख्य रूप से एल्जिनिक अम्ल के सोडियम लवण से बना होता है। यह एक पॉलीसैकेराइड बायोपॉलिमर है जिसके कई गुण हैं जैसे व्यापक स्रोत, गैर-विषाक्त, आसानी से विघटित होना और आसानी से जैव-संगत होना। इसलिए, दवा, खाद्य, पैकेजिंग, कपड़ा उद्योग, जैव-सामग्री और अन्य उद्योगों में इसका व्यापक अनुप्रयोग मूल्य है। सोडियम एल्जिनेट गर्म और ठंडे पानी में घुलकर एक चिपचिपा कोलाइडल घोल बनाता है, जो एक हाइड्रोफिलिक जेल एजेंट है जिसमें प्रबल जलयोजन क्षमता होती है। कम ऊष्मा मान, गैर-विषाक्त, आसानी से फैलने वाला, उच्च लचीलापन, अच्छा गाढ़ापन, स्थिरता, जेल गुण, झाग स्थिरता, उत्पादों की एंटी-एजिंग, जमावट को बढ़ावा देना आदि।
| प्रोडक्ट का नाम: | सोडियम एल्जिनेट | दल संख्या। | जेएल20220716 |
| कैस | 9005-38-3 | एमएफ तिथि | 16 जुलाई, 2022 |
| पैकिंग | 25 किलोग्राम/बैग | विश्लेषण तिथि | 16 जुलाई, 2022 |
| मात्रा | 3एमटी | समाप्ति तिथि | 15 जुलाई, 2024 |
| वस्तु | मानक | परिणाम | |
| उपस्थिति | हल्का पीलापन लिए हुए या भूरा या सफेद | ऑफ-व्हाइट पाउडर | |
| चिपचिपापन 1%(mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| नमी (%) | 15.0 अधिकतम | 12.5 | |
| PHकीमत | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| हैवी मेटल्स (%) | 0.002 से कम | अनुरूप | |
| आर्सेनिक (%) | 0.0003 से कम | अनुरूप | |
| नेतृत्व करना (%) | 0.001 से कम | अनुरूप | |
| कुल प्लेट संख्या | ≤5000 सीएफयू/जी | अनुरूप | |
| खमीर और फफूंदी | ≤500 सीएफयू/जी | अनुरूप | |
| ई कोलाई | कोई नहीं | अनुरूप | |
| साल्मोनेला | कोई नहीं | अनुरूप | |
| निष्कर्ष | योग्य | ||
1.खाद्य योजक: पायसीकारक, फिल्म बनाने एजेंट और गाढ़ा।
2.विभिन्न प्रकार के नूडल्स में मिलाने से भोजन की चिपचिपाहट और भंगुरता स्पष्ट रूप से बढ़ सकती है,
3.ब्रेड और केक में, विस्तार दर बढ़ जाती है, और उत्पाद नरम और लचीले होते हैं
4. डेयरी उत्पादों और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है, यह उत्पादों के स्वाद में सुधार कर सकता है और दही के दही रूप में सुधार कर सकता है
5. इसका उपयोग कैंडी, ठंडे भोजन और भोजन की भराई में भी किया जाता है। यह स्वाद को बेहतर बना सकता है और इसमें जेल जैसा गुण भी होता है।
6. यह एक आहार फाइबर भी है, जो मानव सीरम और यकृत में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, कुल कोलेस्ट्रॉल और फैटी एसिड सांद्रता में वृद्धि को रोक सकता है, और स्ट्रोंटियम और कैडमियम जैसे हानिकारक तत्वों के अवशोषण को रोक सकता है। इसलिए, यह उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग और मधुमेह के इलाज में सहायक है।
इसका उपयोग कपड़ा साइज, कॉस्मेटिक गाढ़ापन और फल संरक्षक के रूप में भी किया जा सकता है।
25 किग्रा/बैग या ग्राहकों की आवश्यकता के अनुसार। इसे 25°C से कम तापमान पर प्रकाश से दूर रखें।
सोडियम एल्जिनेट CAS 9005-38-3 के साथ
