सोडियम बेंजोएट सीएएस 532-32-1

सोडियम बेंजोएट, जिसे सोडियम बेंजोएट के नाम से भी जाना जाता है, वर्तमान में चीन में खाद्य उद्योग में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाला एक खाद्य परिरक्षक है। इसमें कोई गंध नहीं होती या बेंजोइन की हल्की सी महक होती है, और इसका स्वाद मीठा और कसैला होता है। यह हवा में स्थिर रहता है और हवा के संपर्क में आने पर नमी सोख सकता है। यह प्राकृतिक रूप से ब्लूबेरी, सेब, आलूबुखारा, क्रैनबेरी, सूखे आलूबुखारे, दालचीनी और लौंग में पाया जाता है।