2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक एसिड CAS 3142-72-1
2-मिथाइल-2-पेंटेन, जिसे आइसोपेंटेन के नाम से भी जाना जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है।
भौतिक गुणधर्म: 2-मिथाइल-2-पेंटेन कमरे के तापमान पर एक विशेष गंध वाला रंगहीन तरल पदार्थ है।
घुलनशीलता: 2-मिथाइल-2-पेंटेन अच्छी घुलनशीलता रखता है और कई कार्बनिक विलायकों, जैसे कि इथेनॉल, एसीटोन और ईथर में घुल सकता है।
रासायनिक गुणधर्म: 2-मिथाइल-2-पेंटेन विभिन्न कार्बनिक अभिक्रियाओं में भाग ले सकता है, जैसे कि योगात्मक अभिक्रियाएँ, अम्ल-क्षार उदासीनीकरण अभिक्रियाएँ और ऑक्सीकरण अभिक्रियाएँ। इसका उपयोग आमतौर पर कार्बनिक संश्लेषण में किया जाता है और यह अन्य कार्बनिक यौगिकों के संश्लेषण के लिए प्रारंभिक सामग्री के रूप में कार्य कर सकता है।
प्रतिक्रियाशीलता: 2-मिथाइल-2-पेंटेन एक इलेक्ट्रोफिलिक अभिकारक है जो न्यूक्लियोफिलिक अभिकर्मकों के साथ योगात्मक अभिक्रिया कर सकता है। यह उच्च बहुलक बनाने के लिए बहुलकीकरण अभिक्रियाओं से भी गुजर सकता है।
| वस्तु | विनिर्देश |
| क्वथनांक | 123-125 डिग्री सेल्सियस 30 मिमी एचजी (लिट.) |
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 0.979 ग्राम/एमएल |
| जमा करने की अवस्था | सूखे स्थान पर, कमरे के तापमान पर सीलबंद रखें। |
| अपवर्तकता | n20/D 1.46(lit.) |
| फ़्लैश प्वाइंट | 226 डिग्री फारेनहाइट |
2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक एसिड में ताज़ी स्ट्रॉबेरी की सुगंध होती है, जो समृद्ध, मधुर और लंबे समय तक टिकने वाला स्वाद प्रदान करता है। 2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक एसिड का उपयोग खाद्य स्ट्रॉबेरी एसेंस बनाने में किया जाता है। स्ट्रॉबेरी, पनीर, रसभरी और उष्णकटिबंधीय फलों जैसे एसेंस के लिए भी इसका उपयोग होता है। स्ट्रॉबेरी, हॉथोर्न और अन्य खाद्य एसेंस बनाने में भी 2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक एसिड का उपयोग किया जाता है।
आमतौर पर इसे 25 किलोग्राम प्रति ड्रम में पैक किया जाता है, और इसे अनुकूलित पैकेजिंग में भी उपलब्ध कराया जा सकता है।
2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक एसिड CAS 3142-72-1
2-मिथाइल-2-पेंटेनोइक एसिड CAS 3142-72-1












