ग्लिसरीलस्टीयरेट एसई सीएएस 123-94-4

सीएएस:123-94-4

आणविक सूत्र:C21H42O4

आणविक वजन:358.56

ईआईएनईसी:204-664-4

समानार्थी शब्द:डीएल-अल्फा-स्टीयरिन; एमलेक्स जीएमएस-10एसई; एमलेक्स जीएमएस-195; एमलेक्स जीएमएस-15एसई; एमलेक्स जीएमएस-बी; एमलेक्स जीएमएस-एएसई; एमलेक्स जीएमएस-ए; एमलेक्स जीएमएस-55एफडी; मोनोस्टीयरिन; ग्लिसरील स्टीयरेट एसई

अपना संदेश छोड़ दें

उत्पाद विवरण

डाउनलोड करना

उत्पाद टैग

CAS 123-94-4 के साथ GLYCERYLSTEARATE SE क्या है?

मोनोस्टीयरिक एसिड ग्लिसराइड आमतौर पर तेल, वसा या मोम के रूप में होते हैं, जिनका रंग हल्का पीला या हाथीदांत जैसा होता है और स्वाद चिकना या गंधहीन होता है। यह वसा समूहों के आकार और संतृप्ति स्तर से संबंधित होता है और इसमें उत्कृष्ट संवेदी गुण होते हैं। इसके अलावा, मोनोस्टीयरेट ग्लिसराइड एक पॉलीओल प्रकार का गैर-आयनिक सतही रासायनिक सर्फेक्टेंट है। इसकी संरचना में एक ओलेओफिलिक लंबी-श्रृंखला एल्काइल समूह और दो हाइड्रोफिलिक हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं, जिसके कारण इसमें अच्छी सतही सक्रियता होती है और यह पायसीकरण, झाग निर्माण, फैलाव, झाग हटाने और स्टार्च के क्षरण को रोकने में सक्षम होता है। यह खाद्य पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला पायसीकारक है।

विनिर्देश

उपस्थिति	दूधिया सफेद, हल्का पीला या पीला हल्के भूरे रंग का, पाउडर के आकार का ठोस पदार्थ
कुल मोनोग्लिसराइड वसा अम्लों का (%)	≥40
मुक्त ग्लिसरीन (%)	≤7.0
अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/ग्राम)	≤5.0
आयोडीन मान (gI2/100 ग्राम)	≤1.5
रंग (हेज़ेन)	≤400
सीसा (मिलीग्राम/किलोग्राम)	≤2.0

आवेदन

1. ग्लिसरीलस्टीयरेट एसई में स्टार्च के पायसीकरण, फैलाव, स्थिरता, झाग हटाने, स्थैतिकता रोधी, लेप लगाने और बुढ़ापा रोधी गुण होते हैं।
2. ग्लिसरिलस्टीयरेट पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों का उपयोग: इसका व्यापक रूप से आइसक्रीम, मिश्रित दूध, वनस्पति प्रोटीन पेय, ब्रेड, केक, टॉफी, मांस उत्पाद, चावल, आटा उत्पाद और अन्य उत्पादों में पायसीकारक, स्टेबलाइजर, स्टार्च एंटी-एजिंग एजेंट आदि के रूप में उपयोग किया जाता है।
3. ग्लिसरीलस्टीयरेट एसई खाद्य वसा और सूक्ष्म रसायनों में उच्च गुणवत्ता वाले इमल्सीफायर और डिस्पर्सेंट के रूप में कृत्रिम क्रीम, शॉर्टनिंग, पाउडर वसा, ताजी क्रीम, फल संरक्षण कोटिंग एजेंट, डिफोमर और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
4. ग्लिसरीलस्टीयरेट एसई ईपीई, पीवीसी और अन्य प्लास्टिक के प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है: यह एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला गैर-विषाक्त प्लास्टिसाइज़र, एंटी-एजिंग एजेंट और फोमिंग एजेंट है, जो उत्पादों की कोमलता, प्लास्टिसिटी और एंटी-स्टैटिक गुणों में प्रभावी रूप से सुधार कर सकता है।
5. ग्लिसरीलस्टीयरेट एसई सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्युटिकल इमल्शन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, मलहम, क्रीम और लिनीमेंट में इसका उपयोग विक्षेपित चरण के फैलाव और स्थिरता में सुधार के लिए किया जाता है।