ग्लाइसिलग्लाइसिन सीएएस 556-50-3

1. खाद्य क्षेत्र

मसाला: इसमें एक विशिष्ट उमामी स्वाद होता है और इसे भोजन के स्वाद को बढ़ाने और बेहतर बनाने के लिए एक खाद्य मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सोया सॉस और चिकन एसेंस जैसे मसालों में डाइग्लाइ पेप्टाइड मिलाने से उत्पाद का उमामी स्वाद बढ़ जाता है और यह अधिक स्वादिष्ट और मधुर बन जाता है।

पोषक तत्व संवर्धक: डिग्लाइ पेप्टाइड दो ग्लाइसिन अणुओं से बना एक द्विपेप्टाइड है, और ग्लाइसिन मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो अम्लों में से एक है। इसलिए, डिग्लाइ पेप्टाइड को भोजन में पोषक तत्व संवर्धक के रूप में मिलाकर मानव शरीर द्वारा आवश्यक अमीनो अम्लों की पूर्ति की जा सकती है और भोजन के पोषण मूल्य में सुधार किया जा सकता है। विशेष रूप से कुछ खेल पोषण खाद्य पदार्थों और विशेष चिकित्सा प्रयोजन वाले फार्मूला खाद्य पदार्थों में डिग्लाइ पेप्टाइड का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

2. कॉस्मेटिक क्षेत्र

त्वचा रक्षक: डिग्लाइ पेप्टाइड में एंटीऑक्सीडेंट और मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं, जो त्वचा को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करते हैं। साथ ही, यह त्वचा को नमी बनाए रखने में मदद करता है, उसे मुलायम और चिकना बनाता है, और उसकी लोच और चमक को बढ़ाता है। इसलिए, इसे अक्सर क्रीम, लोशन, एसेंस आदि जैसे त्वचा देखभाल उत्पादों में मिलाया जाता है।

बालों की देखभाल करने वाला तत्व: बालों की देखभाल के उत्पादों में, डाइग्लिसरीन पेप्टाइड बालों की मरम्मत और सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह बालों के रेशों में समा जाता है, बालों की मजबूती और ताकत बढ़ाता है, और बालों के टूटने और दोमुंहे होने की समस्या को कम करता है। इसके अलावा, डाइग्लिसरीन बालों की चमक को भी बढ़ाता है, जिससे बाल मुलायम और कंघी करने में आसान हो जाते हैं।