एल-कार्निटाइन सीएएस 541-15-1

एल-कार्नीटाइन, जिसे एल-कार्नीटाइन के नाम से भी जाना जाता है, की रासायनिक संरचना कोलीन के समान होती है और यह अमीनो अम्लों के समान दिखता है, लेकिन यह अमीनो अम्ल नहीं है और प्रोटीन संश्लेषण में भाग नहीं ले सकता। चूंकि एल-कार्नीटाइन मनुष्यों और अधिकांश जानवरों द्वारा शारीरिक आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए संश्लेषित किया जा सकता है, इसलिए यह एक वास्तविक विटामिन नहीं है, बल्कि विटामिन के समान एक पदार्थ है।