लैकेस सीएएस 80498-15-3

लैकेस एक तांबा युक्त पॉलीफेनॉल ऑक्सीडेज है, जो आमतौर पर डाइमर या टेट्रामर रूप में पाया जाता है। लैकेस की खोज सर्वप्रथम जापानी विद्वान योशी ने बैंगनी गोंद के पेड़ के रंग में की थी, और बाद में कवक, जीवाणु और कीटों में भी इसकी उपस्थिति पाई गई। 19वीं शताब्दी के अंत में, जीबी एट्रानेल ने इसे कच्चे रंग में मौजूद एक सक्रिय पदार्थ के रूप में पृथक किया और इसका नाम लैकेस रखा। प्रकृति में लैकेस के मुख्य स्रोत पादप लैकेस, पशु लैकेस और सूक्ष्मजीव लैकेस हैं। सूक्ष्मजीव लैकेस को जीवाणु लैकेस और कवक लैकेस में विभाजित किया जा सकता है। जीवाणु लैकेस मुख्यतः कोशिका से स्रावित होता है, जबकि कवक लैकेस मुख्यतः कोशिका के बाहर वितरित होता है, जो वर्तमान में सबसे अधिक अध्ययन किया जाने वाला प्रकार है। यद्यपि पादप लैकेस लिग्नोसेलुलोज संश्लेषण की शारीरिक प्रक्रियाओं और जैविक एवं अजैविक तनावों के प्रतिरोध में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, फिर भी पादप लैकेस की संरचना और क्रियाविधि अज्ञात है।