पी-एनिसैल्डिहाइड सीएएस 123-11-5

पी-एनिसैल्डिहाइड 60% इथेनॉल के दो आयतन में घुलनशील है और तेल आधारित फ्लेवरिंग के साथ मिश्रित हो सकता है, जिसका अम्ल मान <6.0 है। इसमें सौंफ की स्पष्ट सुगंध होती है, साथ ही हॉथोर्न के फूलों जैसी पुष्पीय सुगंध और वेनिला बीन्स जैसी कुछ सुगंध भी होती है। इसमें कुछ औषधीय जड़ी-बूटियों की भी महक आती है, जो सुगंधित और मीठी होती हैं। इसकी सुगंध तीव्र और लंबे समय तक बनी रहती है।