ट्रांस-सिनामाल्डिहाइड सीएएस 14371-10-9
ट्रांस सिनेमलडिहाइड में दालचीनी की एक अनूठी सुगंध होती है जो जल वाष्प के साथ उड़ जाती है। सिनेमलडिहाइड चीन में घरेलू स्तर पर उत्पादित दालचीनी तेल और सीलोन दालचीनी तेल का मुख्य घटक है, जिसकी मात्रा लगभग 55-85 डिग्री सेल्सियस होती है। प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों प्रकार के उत्पादों में ट्रांस संरचना पाई जाती है।
| वस्तु | विनिर्देश |
| क्वथनांक | 250-252 डिग्री सेल्सियस (लिट.) |
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.05 ग्राम/एमएल (साहित्यिक संदर्भ) |
| गलनांक | −9-−4 °C(lit.) |
| फ़्लैश प्वाइंट | 160 डिग्री फारेनहाइट |
| घुलनशील | 1.1 ग्राम/लीटर (20 डिग्री सेल्सियस) |
| जमा करने की अवस्था | 2-8 डिग्री सेल्सियस |
ट्रांस सिनामाल्डिहाइड का उपयोग विलायक, खाद्य स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ और रासायनिक स्वाद के रूप में किया जाता है। यह एक महत्वपूर्ण सिंथेटिक स्वाद है, जिसका मुख्य रूप से चमेली, लिली ऑफ द वैली, गुलाब और अन्य दैनिक सुगंधों को तैयार करने में उपयोग किया जाता है, और खाद्य स्वाद के रूप में भी इसका प्रयोग होता है।
आमतौर पर इसे 25 किलोग्राम प्रति ड्रम में पैक किया जाता है, और इसे अनुकूलित पैकेजिंग में भी उपलब्ध कराया जा सकता है।
ट्रांस-सिनामाल्डिहाइड सीएएस 14371-10-9
ट्रांस-सिनामाल्डिहाइड सीएएस 14371-10-9
