ज़ैंथन गम कैस 11138-66-2

सीएएस:11138-66-2

आणविक सूत्र:C8H14Cl2N2O2

आणविक वजन:241.11496

ईआईएनईसी:234-394-2

समानार्थी शब्द:गम ज़ैंथन; ग्लूकोमैननमेयो; गैलेक्टोमैनन; ज़ैंथनगम, एफसीसी; ज़ैंथनगम, एनएफ; ज़ैंथेटगम; ज़ैंथन गुम्मी; ज़ैंथन एनएफ, यूएसपी

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ज़ैंथन गम कैस 11138-66-2 क्या है?

ज़ैंथन एक पॉलीसेकेराइड है जिसका उपयोग खाद्य योज्य, एंजाइम सब्सट्रेट या रियोलॉजी मॉडिफायर जैसे कई अनुप्रयोगों में किया जाता है, इसलिए स्पष्ट रूप से परिभाषित संकीर्ण आणविक भार वितरण वाला ज़ैंथन मानक होना उपयोगी है। ज़ैंथन का उत्पादन ज़ैंथोमोनास कैम्पेस्ट्रिस से किण्वन द्वारा किया जाता है।

विनिर्देश

वस्तु	विनिर्देश
उपस्थिति	हल्के सफेद या पीले रंग का पाउडर
कण का आकार	80 मेश के माध्यम से 99% या 200 मेश के माध्यम से 92%
श्यानता	≥600
कतरन संपत्ति	≥6.5
नमी	≤15%
राख	≤16
कुल नाइट्रोजन	≤1.5%
पाइरुविक एसिड	≥1.5%

आवेदन

खाद्य पदार्थों, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों में स्टेबलाइजर और थिकनिंग एजेंट के रूप में। जल-आधारित प्रणालियों में रियोलॉजी नियंत्रण के लिए। तेल और गैस ड्रिलिंग और कंप्लीशन फ्लूइड्स में।