ज़ैंथन गम कैस 11138-66-2

कैस:11138-66-2

आण्विक सूत्र:C8H14Cl2N2O2

आणविक वजन:241.11496

ईआईएनईसीएस:234-394-2

समानार्थी शब्द:गोंद ज़ैंथन;ग्लूकोमैननमायो;गैलेक्टोमैनेन;ज़ैंथंगम, एफसीसी;ज़ैंथंगम, एनएफ;ज़ैंथेगम;ज़ैंथन गुम्मी;ज़ैंथन एनएफ, यूएसपी

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ज़ैंथन गम कैस 11138-66-2 क्या है?

चूंकि ज़ैंथन एक पॉलीसेकेराइड है जिसका उपयोग कई अनुप्रयोगों में किया जाता है जैसे कि खाद्य योज्य, एंजाइम सब्सट्रेट या रियोलॉजी संशोधक, स्पष्ट रूप से परिभाषित संकीर्ण आणविक भार वितरण के साथ ज़ैंथन मानक होना उपयोगी है।ज़ैंथन का उत्पादन ज़ैंथोमोनस कैम्पेस्ट्रिस से किण्वन द्वारा किया जाता है।

विनिर्देश

वस्तु	विनिर्देश
उपस्थिति	मटमैला सफेद या पीला पाउडर
कण आकार	99% से 80 जाल तक या 92% से 200 जाल तक
श्यानता	≥600
कतरनी संपत्ति	≥6.5
नमी	≤15%
राख	≤16
कुल नाइट्रोजन	≤1.5%
पाइरुविक तेजाब	≥1.5%

आवेदन

खाद्य पदार्थों, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों में स्टेबलाइजर और गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में।जल-आधारित प्रणालियों में रियोलॉजी नियंत्रण के लिए।तेल और गैस ड्रिलिंग और समापन तरल पदार्थ में।